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黃酒速冷機(jī)
添加時(shí)間：2017/5/20
酒——自古以來都被文人墨客所衷愛，有“酒逢知己千杯少”的千古佳句，而中國(guó)紹興的黃酒更是享譽(yù)中外，被定為國(guó)宴用酒，千百年來已逐漸形成了中國(guó)的酒文化。
隨著品味的提高，現(xiàn)代人品酒已不單純地憑口感，而更重視品酒的視覺效果，即酒的純凈度。業(yè)內(nèi)人士都知道，酒在釀造過程中會(huì)出現(xiàn)熱蛋白飄浮物與冷蛋白飄浮物，如不及時(shí)處理，酒就會(huì)有渾濁感，其中熱蛋白飄浮物在釀造過程中通過沉淀、過濾去除，而如何去除冷蛋白飄浮物卻一直困擾著大家，因?yàn)槔涞鞍罪h浮物會(huì)在高溫下融解在酒中，隨著酒溫的下降而不斷浮現(xiàn)，這也就是為什么我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一瓶“純凈”的酒到了冬季會(huì)出現(xiàn)飄浮物變渾濁，而這一現(xiàn)象常常被老百姓誤以為是酒變質(zhì)。
1、設(shè)備性能介紹（附冷凍過濾工藝流程圖）：
液體速冷機(jī)主要用于酒類、茶飲料、碳酸飲料等液體冷凍澄清處理方面的設(shè)備。把液體從常溫(設(shè)計(jì)入口溫度25°C)降至零下溫度（設(shè)計(jì)出口溫度0~-3±2°C），利用物理反應(yīng)降低液體溶解度，使大分子物質(zhì)在低溫下析出凝結(jié)并沉淀下來，然后利用錯(cuò)流膜過濾機(jī)趁冷進(jìn)行處理。從而確保液體存放期或貨柜期的光澤度、透亮度。
2、該設(shè)備特點(diǎn)：1）該機(jī)采用高效不銹鋼板式逆向換熱器，能最大限度利用熱能及有效換熱面積，故速度快、能耗低，運(yùn)行費(fèi)用低。
2）采用PLC微電腦控制，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單方便，并具有多種保護(hù)功能。
3）體積小、噪音低，安裝維護(hù)方便。
隨著品味的提高，現(xiàn)代人品酒已不單純地憑口感，而更重視品酒的視覺效果，即酒的純凈度。業(yè)內(nèi)人士都知道，酒在釀造過程中會(huì)出現(xiàn)熱蛋白飄浮物與冷蛋白飄浮物，如不及時(shí)處理，酒就會(huì)有渾濁感，其中熱蛋白飄浮物在釀造過程中通過沉淀、過濾去除，而如何去除冷蛋白飄浮物卻一直困擾著大家，因?yàn)槔涞鞍罪h浮物會(huì)在高溫下融解在酒中，隨著酒溫的下降而不斷浮現(xiàn)，這也就是為什么我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一瓶“純凈”的酒到了冬季會(huì)出現(xiàn)飄浮物變渾濁，而這一現(xiàn)象常常被老百姓誤以為是酒變質(zhì)。
1、設(shè)備性能介紹（附冷凍過濾工藝流程圖）：
液體速冷機(jī)主要用于酒類、茶飲料、碳酸飲料等液體冷凍澄清處理方面的設(shè)備。把液體從常溫(設(shè)計(jì)入口溫度25°C)降至零下溫度（設(shè)計(jì)出口溫度0~-3±2°C），利用物理反應(yīng)降低液體溶解度，使大分子物質(zhì)在低溫下析出凝結(jié)并沉淀下來，然后利用錯(cuò)流膜過濾機(jī)趁冷進(jìn)行處理。從而確保液體存放期或貨柜期的光澤度、透亮度。
2、該設(shè)備特點(diǎn)：1）該機(jī)采用高效不銹鋼板式逆向換熱器，能最大限度利用熱能及有效換熱面積，故速度快、能耗低，運(yùn)行費(fèi)用低。
2）采用PLC微電腦控制，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單方便，并具有多種保護(hù)功能。
3）體積小、噪音低，安裝維護(hù)方便。
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